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【李记串串香加盟】服务员如何应对菜品问题?

发布时间:2018-10-15   浏览量:<

     说实话,作为串串香吃货的小编在李记串串香加盟店还没遇到过菜品问题。但在此之前的整个“就餐史”中倒是遇到不少。有时是自己遇到的,有时是和朋友共餐朋友遇到的。根据经历,服务员或餐馆经营管理者的服务水平是有待提高的。消费者满意,并不是你的菜品好的没瑕疵甚至叫问题,更重要的是你对于问题以及消费者的态度。
一次在学校食堂。学校也许是便于管理,禁止住校学生出校就餐,而且学校引以为傲的一点就是,厨房管理正规,有相关部门资质,并经常接受检查——也就是说食品安全质量过硬。其实是不然的,但凡吃学校食堂出来的同学都会对校方的说法、态度保留个人观点。当然,需要说明的是:是部分学校。菜里找到头发是经常的事儿,小编连烟头也见过,我们见的最多的就是虫子,一种类似蜗牛的虫子,我们当地人叫它“悬踏子”。常见的还有菜青虫。
其实存在问题并不是世界上最可怕的问题,最可怕的是回避,拒不承认。最糟糕的是美化,比如什么“菜青虫也是肉”的话也是厨房职员说得出口的。我们理解他们也是“打工的”,我们同时清楚你只是我打工,而不是服务。而我们的李记串串香加盟店就不能不学咱的部分“国营”事业单位那样。咱们的事业就是赚钱,咱们的上帝真的就是消费者。面对问题,马上处理,并进行道歉等“善后工作”。这才是态度。

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